Soljanka mit Brot (Vorspeisenportion)

Die beliebte Suppe aus dem Osten

5,90 € 

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Wild-Gulaschsuppe mit geröstetem Bauernbrot

7,90 € 

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"“Kraut und Rüben"

Spätzle mit Dämpfkraut, Möhren und Käse

dazu Kartoffelbratwurst und gemischter Salat

13,50 € 

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Vogelsberger Wildbratwurst

mit Bratkartoffeln und Speckrosenkohl

14,90 € 

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„Bergmähwiesensalat“

großer, bunter Salatteller mit Rote-Beete-Knödeln

überbacken mit Ziegenkäse. Dazu Kräuterdip

15,90 € 

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gebratene Lammrückensteaks

mit eingelegtem Knoblauch und Peperoni

dazu gebackene Kartoffelschnitz und Speckbohnen

24,90 €

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Gulasch aus der Wildschweinkeule mit Pilzen,

Semmel-Serviettenknödeln und Apfelrotkohl

20,80 € 

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Veganes Schnitzel auf Weizenbasis

mit Paprika-Zwiebelsoße, dazu Bratkartoffeln

und Salat mit Essig-Öl-dressing

18,90 € 

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zwei große Kartoffelknödel

gefüllt mit Leber- und Blutwurst

auf Sauerkraut mit Bratensoße

12,80 € 

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Portion Hähnchengyros mit Tsatsiki

dazu Pommes frites und gemischter Salat

19,50 € 

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„Holla die Waldfee“

paniertes Schweineschnitzel überbacken

mit Waldpilzen, Sauce Hollandaise

und Schwarzwälder Schinken

dazu gebratene Spätzle und gemischter Salat

22,90 € 

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Portion Gulasch aus der Rehkeule

dazu gebratene Spätzle und Apfelkompott

mit Preiselbeeren

22,50 €

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„Wiesn-Cordon-Bleu“

Schweineschnitzel in Brezelpanade,

gefüllt mit Obatzda und Speck,

dazu Kartoffelspalten und gemischter Salat

23,90 € 

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Roulade aus der Hirschkeule mit Preiselbeer-Pfeffersoße

dazu Williamskartoffeln und Apfelrotkohl

25,90 € 

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Rumpsteak mit Zwiebeln

 „Wie es der Chef gerne mag.“

Am liebsten englisch, mal kurz nicht aufgepasst, dann medium und wenn es ganz dumm läuft,

ist`s durch.“  (ca. 280-300g Rohgewicht)

dazu Pommes frites und gemischter Salat

32,90 € 

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und je nach Aufwand und Produkt,                      

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